亲戚送来一袋自制的竹芋粉,竹芋有清肺止咳、清热解毒的作用。竹芋粉很容易煮熟,加白糖、冰糖,煮出来是透明状的,我今天用的是红糖,煮出来就是褐色的,口感可口。
用料
竹芋粉 | 半碗 |
水 | 5碗 |
红糖 | 3小块 |
红糖煮竹芋粉的做法
准备好材料,竹芋粉和水的比例是1:10,喜欢甜的就多放糖,不喜欢甜就少放
倒入盘子里的大部分水(留小部分水备用)加红糖煮到红糖完全融化
竹芋粉倒入剩下的水搅拌均匀
把步骤3慢慢加入步骤2,边加边搅拌
小火边煮边搅拌,直到沸腾煮熟关火,可口的竹芋粉糊就煮好了,大人小孩都能吃