金针菇、水萝卜炒韭黄做法 步骤 图解

今天本是做金针菇蒸蒜蓉的，金针菇蒸出来好少，想着还有鸡蛋大的半个水萝卜，就洗了把它切成细细的丝，感觉还不够又抓了一把韭黄，一个螺丝椒，怎么着也要凑齐一碟菜吧。
真是无意中做这个菜，想不到非常的好吃，便特意把它记录下来留着下次用。

用料  

金针菇、水萝卜炒韭黄的做法  

1. 金针菇没有了，就不体现了。
   姜、蒜压成泥。放一个小碗里后添加点水。(因为不加水油热的时候放进去特容易烧糊。)
   辣椒只要外面这层绿皮里面的籽都不要。
   萝卜、辣椒切丝。韭黄切1寸长。
   金针菇已蒸。
   

2. 热锅热油，放水萝卜翻炒片刻，变软再放辣椒炒。
   放入姜、蒜泥炒香。
   放入韭黄，同时把蒸好的金针菇放进去拌均匀。
   沿锅边淋入生抽，放盐，起锅。

3. 金针菇蒸出来的水没要。
   整个菜做出来没有肉，但比肉味还要好吃。
   这道菜属于快手菜，三二下就出来了！
   大火，热油，快炒！