队友最近想吃炒面,还描述想吃:绿绿的一根根的,像葱一样,有味道的(就是韭菜)。两个人吃,炒菜容易浪费,做面每次都能吃光光,南方人无敌爱吃面,在家配菜随意炒,走起
用料
牛肉 | 100克 |
金针菇 | 0.5把 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 3克 |
糖 | 2克 |
胡萝卜 | 0.3根 |
韭菜 | 0.5盒 |
豆芽 | 1把 |
牛肉韭菜豆芽胡萝卜金针菇炒面的做法
牛肉切小一些备用,金针菇,韭菜,胡萝卜切成差不对长的样子,豆芽摘干净
面面煮熟之后过冷水沥水备用
起锅烧油,下牛肉炒到差不多快变色
下备好的蔬菜,韭菜可以最晚放,炒一下
加料酒,盐
把面倒进去,和锅里的料搅拌一下
倒生抽老抽继续搅拌,可以少量多次加,尝一下,淡了可以继续加
好了,开吃吧
小贴士
我买的是碱面 所以过了个冷水 防止面条趁我准备蔬菜的时候自己偷偷膨胀了