一到冬天,就喜欢变换着花样吃红薯,西式的芝士焗红薯,中式的红薯烤年糕,传统的烤红薯……每一种都爱不释口。
今天要推荐的这款红薯小点,只需要红薯、鸡蛋和酸奶3种材料,简单的混合搅拌4个步骤,就能轻松搞定,毫无难度可言。
因为红薯本身已经够甜,配方中没有额外加糖,无糖无油吃起来没有负担,也更健康。
出炉的一刻,薯香飘散满屋,口感上既保留了红薯的原汁原味,又多了一份细腻,绝对值得一试。
闲暇的冬日午后,将做好的红薯布丁送进烤箱,静候“叮”的一声,就可以开始大快朵颐了,幸福感不过如此。
用料
红薯 | |
鸡蛋 | |
酸奶 |
这样做太好吃了!! 绵软香甜的红薯软饼,3种材料4步搞定!的做法
红薯去皮切成丁,蒸熟。
蒸熟的红薯丁留50g备用,其余和酸奶,鸡蛋一起倒入料理机,搅打成泥。
成这样子。
将剩余的60g红薯丁加入红薯泥中,翻拌均匀。
倒入烤碗8分满,放入预热好的烤箱190度30分钟即可。