美味的香辣/浓香猪肝粒做法，大厨教你技巧

猪肝的另一种吃法！吃到 就惊艳到！

用料  

香辣/浓香猪肝粒的做法  

1. 选用一个家里的旧菜板 把猪肝切块

2. 切好的猪肝 在水中浸泡一会儿 中间多换几次水

3. 浸泡好的猪肝  控干水分 加入盐 胡椒粉 辣椒面 搅拌均匀 腌5分钟

4. 在腌好的猪肝里加入淀粉

5. 淀粉搅拌均匀

6. 下油锅 小火 一定要小火 在三说小火。因为火大了 就糊了。我之前糊过一次

7. 找到表面微焦 就可以 捞出来。

8. 锅里放少许油 放入蒜末 姜末 辣椒（要吃香辣的就大量的放辣椒 我家不太能吃辣 就微微放点 ）

9. 炒出香味 放入炸好的猪肝粒 翻炒均匀

10. 放入蒜蓉辣椒酱，烧烤料，糖，蚝油。不停的翻炒

11. 最后一步放入洋葱 翻炒均匀 即可出锅！✌️

12. 装盘 吃吧！不管是吃饭 喝酒 还是零食都是非常好吃😋

小贴士

在说一遍 炸的时候一点小火。猪肝浸泡的时候 一定要多换几次水 就不会腥了。