用料
| 鸡翅 | 8个 |
| 土豆 | 1个 |
| 姜 | 四五片 |
| 葱 | 随意根 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 料酒 | 1-2勺 |
| 酱油 | 1-2勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 香菇 | 5朵 |
鸡翅解冻丢进开水中焯熟捞出沥干水备用
热锅下油，看到微微冒烟的时候把切好的姜葱蒜丢下去爆香，五香粉也撒下去
煮好的鸡翅丢进锅里一起翻炒，表面微看出焦色后加入酱油料酒，均匀炒上色
香菇土豆也丢进去炒，炒一分钟后加水
水煮开加盐调味，看自己的味道慢慢调……
转小火盖盖子炖煮30分钟-60分钟，看心情。
盐和酱油调整味道，再煮一会儿出锅。
小贴士
……很随便，真的。用料我都是随缘。