姐姐说想吃鸡翅~就做给她吃啦~
用料
鸡翅 | 6个 |
鸡腿 | 5只 |
香菇 | 8朵 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
红辣椒 | 1个 |
青辣椒 | 1个 |
生姜 | 少许 |
蒜瓣 | 3瓣 |
花椒 | 一小把 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
黄焖鸡调料 | 半包 |
黄焖鸡翅煲的做法
鸡翅、鸡腿滑刀,锅中放清水,料酒少许,两个姜片,焯水。
洋葱,生姜,蒜瓣切好,土豆切成滚刀块,香菇对半切,青红辣椒切块。
焯好水的鸡翅鸡腿捞起,用凉水冲洗一遍放在一旁备用。
锅中热油,放入姜片,蒜瓣,洋葱,一小把花椒爆香。
加入鸡翅翻炒片刻,再加入料酒,生抽,黄焖鸡调料,然后翻炒至变色。
锅中加热水没过鸡翅,再放入香菇。
将锅中所有东西倒入砂锅中,大火开煮。
煮15分钟左右,放入土豆,辣椒和喜欢的配菜(青菜,娃娃菜什么的都可以,不喜欢配菜也可以不放。)
转中火煮10分钟,美味的鸡翅煲就可以开吃啦~
小贴士
1.黄焖鸡调料可以在网上买,不喜欢的也可以不放 。
2.也可以放八角,香叶什么的调味,我不太喜欢这些就没放。
3.土豆和配菜可有可无,看个人喜好。
4.没有砂锅的用锅煮是一样的。
5.软糯的土豆加上汤汁拌饭真的太绝了!
5.吃的开心最重要~