美味的菠菜鸡蛋米煎饼做法，大厨教你技巧

早餐消耗剩米饭，大人小孩都爱吃~

用料  

菠菜鸡蛋米煎饼的做法  

1. 米饭放入打散的蛋液，多泡一会。

2. 菜和葱洗净，切碎，拌入米饭蛋液。加盐。

3. 锅烧热后加一点点油，油温起来后转最小火，用吃饭的不锈钢勺子舀起一大勺米饭蛋液放入锅中，不用压，等它自己会变成厚煎饼形状。压的话容易压得太薄，成品会变得更干和韧。

4. 锅盖上，焖三五分钟，铲起来翻面再煎三五分钟即可。