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用料
酱香鱼的做法
鱼切片,酱油、生粉、盐腌制十分钟,用厨房纸吸干水分用酱油和米酒适量调酱汁,要注意酱油用量,容易咸
煎两面金黄
旁边放上洋葱,蒜,煎出香味
浇上酱汁,收干即可出锅
小贴士
煎鱼前,一定要吸干鱼表面水分,干身煎才容易金黄,有焦香