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美味的秘制啤酒卤蛋做法,大厨教你技巧

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秘制啤酒卤蛋的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡蛋 10个
1瓶
白糖 10克
4克
老抽 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
八角 2个
香叶 1片
十三香 1勺
白胡椒粉 1/2勺

秘制啤酒卤蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗净,凉水下锅,水没过鸡蛋,大火煮熟,过凉水,剥皮

    秘制啤酒卤蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 在鸡蛋上划两刀,方便入味

    秘制啤酒卤蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 一瓶啤酒,倒入锅里,没过鸡蛋,不用加水

    秘制啤酒卤蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 把调料加入锅里,这样大的勺子,放老抽,生抽,蚝油,如果想颜色深,可以再多加点老抽

    秘制啤酒卤蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 各种调料一起放入,我放的冰糖,拌匀

    秘制啤酒卤蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 火烧开,改小火,煮20分钟,中间注意搅一下,别粘锅,20分钟以后关火,连汤倒入盆里,泡一晚上,入味就可以了,Q弹的啤酒卤蛋,和买的乡巴佬一个味

    秘制啤酒卤蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第7张