本来想做板栗炖鸡……意外的做出了黄焖鸡的味道，无需翻炒，炖炖炖即可的懒人方法！
用料
| 鸡腿（也可以用整鸡鸡块之类的） | 5只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黑胡椒粉（可选） | 适量 |
| 小米辣 | 6只 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 黄糖 | 2勺 |
| 姜 | 5片 |
| 板栗（可选） | 若干 |
无油炖鸡（伪黄焖鸡/板栗炖鸡）的做法
鸡腿切块洗净，加姜，料酒，水加的没过鸡腿炖开，舀干净血沫，然后继续加水没过鸡腿继续炖
加入生抽，蚝油，胡椒粉，花椒，小米辣，糖，板栗中小火继续炖30分钟以上，基本收汁就可以了不急着吃可以炖好后泡一泡。
![无油炖鸡（伪黄焖鸡/板栗炖鸡）的做法步骤图 第2张]( "无油炖鸡（伪黄焖鸡/板栗炖鸡）的做法步骤图 第2张")
小贴士
调味可以根据个人喜好调整，不喜欢花椒可以用花椒粉。小米辣新鲜的比较好吃。