酥炒蚕豆食谱做法大全,超简单的酥炒蚕豆做法步骤

崇明本地蚕豆好吃，但这个时候带着外皮有些老，所以剥皮是件费时的事。
炒蚕豆看着简单，其实最难。
鲜咸酥香靠啥？
空嘴儿吃，再好不过了。

用料  

酥炒蚕豆的做法  

1. 葱和胡椒粉万万不能没有，锅内的油烧热先放一半的葱末煸香倒入蚕豆快速翻炒划散

2. 添小半碗水盖上锅盖笃笃

3. 待水收干了再撒剩下的葱碎，胡椒粉盐调味儿即可。