第一次没有正规菜谱,靠感觉用小美炖菜。进步空间还是有的😅😅
用料
排骨 | 7块 |
豆角 | 适量 |
玉米 | 适量 |
食用油 | 15克 |
葱 | 半根 |
蒜 | 4瓣 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
香叶 | 2片 |
大料 | 2个 |
盐 | 10克 |
水 | 适量 |
小美版排骨炖豆角的做法
第一步应该先洗肉,5分钟,50度,速度5。洗净刷锅,放入葱蒜,10秒钟速度6,打碎
打碎后的状态
加入油,三分钟120度速度1爆香
加入排骨
加入酱油
倒入
三分钟,120度,反转小勺炒一下
加入香叶和大料
加入水
水盖过排骨
25分钟,V速,反转小勺
加入玉米
加入豆角,我放多了,后面有点翻拌不开了
15分钟,V速,反转小勺
就是这样。
小贴士
没有炒勺炖的入味,估计要么是我水少了,要么是我豆角放多了,下次再试试