豆腐的N种吃法之葱烧豆腐,这样做超级下饭,比肉好吃😊
用料
豆腐 | 1块 |
大葱 | 半根 |
油 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
淀粉水 | 2勺 |
葱烧豆腐(比肉好吃)的做法
老豆腐切条状
锅里倒入足量的植物油,烧热插筷子起泡状态,放入豆腐条炸至微黄
捞出控油,晚上光线不好拍出来上色深
另起一锅倒适量油烧热,放入大葱煸炒至微微透明
倒入炸好的豆腐条翻炒均匀
倒入生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉,倒适量清水翻炒均匀,喜欢吃辣的可以放点辣椒
再准备少量淀粉水勾芡
倒入淀粉水勾芡,收汁
出锅装盘,超级下饭