椒盐酥炸杏鲍菇-大淘金-951167做法 步骤 图解

大淘金 杏鲍菇口感脆嫩，除了用来炒，还可以有不一样的吃法。
这道椒盐酥炸杏鲍菇香酥可口，不仅下饭还可以当做零食

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用料  

椒盐酥炸杏鲍菇-大淘金-951167的做法  

1. 杏鲍菇洗净沥干水分，撕成长条备用。

2. 面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、盐混合，加入少许清水搅拌成比酸奶稍微稀一点的面糊。

3. 锅内倒足够的油，一会分批炸制，所以油不需要太多。油热后滴一滴面糊，如果面糊起泡并快速浮起，就证明油温有六成了。

4. 杏鲍菇条放入面糊中，均匀挂上一层面糊。

5. 一条一条放入有锅中炸至金黄。这样做可以防止黏连。炸好的杏鲍菇捞起沥干油。

6. 另找一个平底锅，不需要开火，锅内倒入适量椒盐。

7. 把炸好的杏鲍菇倒入锅中，和椒盐翻炒均匀即可。

小贴士

功效

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