爸爸妈妈都说好~猫咪看到都馋了
用料
杏鲍菇 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
咸蛋 | 1个 |
盐 | 10克 |
淀粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 若干 |
黑胡椒调味粉 | 若干 |
酥炸杏鲍菇(菇菇炸出鸡肉味~)的做法
先将咸蛋黄拿出来,两个蛋混一起打散,再把盐、淀粉、胡椒粉放进去搅拌均匀。
杏鲍菇切条,像薯条那样的尺寸就好了。然后用蚝油腌制,等几分钟就好,每条菇菇都要抹到蚝油哦。
把杏鲍菇放进打发好的蛋液里,如果淀粉没有完全融化,可以用手帮他们按摩,让杏鲍菇充分吸收蛋液。
热锅凉油,杏鲍菇一条条放进去,避免粘在一起,两面炸至金黄就可以捞起来了。
撒一点点黑胡椒调味粉,或者其他酱蘸着吃也行。炸好的杏鲍菇已经有味道的,吃起来就像鸡肉味那样子~