杏鲍菇炒过，麻辣烫过，跟肉炖过，第一次油炸吃，简直打开了杏鲍菇的新世界，原来油炸杏鲍菇这么好吃！
用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淀粉（什么淀粉都有） | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法
杏鲍菇切成长段儿，撒上盐控水。
![杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法步骤图 第2张]( "杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法步骤图 第2张")
淀粉加两个鸡蛋，少许清水搅拌成糊。
![杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法步骤图 第3张]( "杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法步骤图 第3张")
加入白胡椒
![杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法步骤图 第4张]( "杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法步骤图 第4张")
将杏鲍菇均匀裹上面糊
![杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法步骤图 第5张]( "杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法步骤图 第5张")
油温达到，放入筷子会冒泡就可以炸了
![杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法步骤图 第6张]( "杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法步骤图 第6张")
第一遍炸至金黄捞出
![杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法步骤图 第7张]( "杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法步骤图 第7张")
复炸第二遍
![杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法步骤图 第8张]( "杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法步骤图 第8张")
撒上辣椒面、孜然粉（孜然），或者沾水都可以，去颠盆里的杏鲍菇，让调料均匀沾到杏鲍菇上。
![杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法步骤图 第9张]( "杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法步骤图 第9张")
登登
![杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法步骤图 第10张]( "杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法步骤图 第10张")
就可以吃啦
![杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法步骤图 第11张]( "杏鲍菇隐藏吃法——油炸杏鲍菇的做法步骤图 第11张")
小贴士
第一遍炸出之后可以尝一下，我感觉不复炸的话也挺好吃，影响不大。