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香炸杏鲍菇食谱做法大全,超简单的香炸杏鲍菇做法步骤

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香炸杏鲍菇的做法步骤图,香炸杏鲍菇怎么做好吃

用料  

杏鲍菇 1个
蛋清 1个
淀粉 2勺
面粉 2勺
适量
十三香 适量
味精 适量

香炸杏鲍菇的做法  

  1. 1、杏鲍菇切成条洗净控干水分
    2、加入盐十三香味精,一个蛋清,等量的淀粉和面粉,少量水,调成图片的糊状

    香炸杏鲍菇的做法步骤图,香炸杏鲍菇怎么做好吃 第2张
  2. 油7成热(用筷子试有气泡产生)加入杏鲍菇(最好用筷子一根根放入,这样不会粘一起)

    香炸杏鲍菇的做法步骤图,香炸杏鲍菇怎么做好吃 第3张
  3. 炸到用筷子试蘑菇表面定型有硬度捞出

    香炸杏鲍菇的做法步骤图,香炸杏鲍菇怎么做好吃 第4张
  4. 开大火,炸第二遍,大概10-15s捞出
    撒烧烤料,OK
    酥酥脆脆的炸蘑菇就好了!

    香炸杏鲍菇的做法步骤图,香炸杏鲍菇怎么做好吃 第5张