本是斋烧菜，
不过家里没有其他青色菜，
于是用了香菜，
所以这道是素烧杏鲍菇～
迷你杏鲍菇，
材料简单，
一口鲜嫩嫩！
用料
| 迷你杏鲍菇 | 5个 |
| 腰果 | 3颗 |
| 香菜（或青椒） | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 香油 | 少许 |
素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法
杏鲍菇洗净沥干水分～从中间一分为二，备用！
表面划网格～![素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第2张]( "素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第2张")
2勺生抽，1勺糖，少许香油混合，搅拌至糖融化！
![素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第3张]( "素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第3张")
香菜切末末，腰果切碎，备用！
ps.有青椒或青红椒或小葱可以替代香菜～！![素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第4张]( "素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第4张")
起锅少油，放入杏鲍菇小火煎制～期间会出水，不用倒，会重新回吸到杏鲍菇中！
汁水回吸后，煎制两面金黄，即可！![素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第5张]( "素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第5张")
倒入料汁，勤翻着，让杏鲍菇两面裹酱汁！
ps.不用添水，不用添水！![素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第6张]( "素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第6张")
待酱汁收干，杏鲍菇两面裹满酱汁，就可啦！
![素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第7张]( "素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第7张")
盛盘，杏鲍菇上放香菜末，撒腰果碎～
![素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第8张]( "素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第8张")
外酥内软，鲜甜爆汁……
![素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第9张]( "素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第9张")
腰果是点睛的，口感酥脆，脂香满溢
![素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第10张]( "素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第10张")
码上，真的猴猴次
![素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第11张]( "素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第11张")
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![素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第12张]( "素烧杏鲍菇『红烧杏鲍菇』的做法步骤图 第12张")
小贴士
这是发布的第100个菜谱，感谢大家，撒花🎉