美味的酥炸炸炸 杏鲍菇做法，大厨教你技巧

有一天，在甜品店发现，杏鲍菇被炸了 ，所以回家也得炸一炸。

用料  

酥炸炸炸 杏鲍菇的做法  

1. 1.杏鲍菇洗净 （弄干，怕被溅）、切片、                            2.打鸡蛋，因为看到有说用蛋清，也有说用全蛋，所以我一半用蛋清，一半用全蛋液。于是发现：                                                      ▪️蛋清液——比较酥脆。                            ▪️全蛋液——色泽较好，也酥脆。              （嫌麻烦全蛋液也是oooooooooooook的）3.裹蛋液、粘上生粉、用手轻轻按压一下吧4.炸它！翻面！继续炸它！

2. 这是蛋清液炸出来的小白杏鲍菇                  小白可以下两次油锅，听说会更酥脆

3. 这是全蛋液炸出来的小黄杏鲍菇

4. 小白和小黄都炸出来了哟

5. 加上番茄酱就很好吃啊！😋

6. 紫菜包饭+小白/小黄也很好吃啊！

小贴士

小心油溅到咯 ಥ_ಥ