蒜茸茄子食谱做法大全,超简单的蒜茸茄子做法步骤

蒜茸茄子是我小时经常吃的一道夏季凉拌菜，制做简单，爽口又好吃。

用料  

蒜茸茄子的做法  

1. 将茄子蒸熟，将子撕成条状，放在容器中，取一只碗，放盐，味精，放蒜捣碎成泥。放入茄子条中一层一层码放整齐，放入冰箱一个小时。