鹅肝腐衣卷食谱做法大全,超简单的鹅肝腐衣卷做法步骤

高端的食材也有普通的做法。

用料  

鹅肝腐衣卷的做法  

1. 1，先制作肉馅，准备好猪肉末，蛋清，小葱末姜末，淀粉，盐

2. 2. 猪肉末加蛋清和淀粉你搅拌均匀，加入小葱末和姜末，盐调味，可以加入一点料酒去腥。

3. 3. 取两张油豆皮，一张铺一层猪肉馅混合鹅肝，一张铺一层黑松露酱

4. 4，两张叠起来

5. 5，卷成卷

6. 6，100度蒸6分钟

7. 7，制作酱汁，准备好车轮牌黄奶油，小甘葱末，黄酒，丸庄生抽，小米椒圈。

8. 8 黄油炒香小干葱，加入黄酒煮去酒味， 加入生抽和小米辣

9. 腐衣卷切好摆盘，浇上酱汁就可以了

小贴士

没有鹅肝也可以放其他代替