时间:约10-15分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
杏鲍菇 | 2根 |
蒜 | 5瓣 |
小葱 | 1根 |
植物油 | 适量 |
盐 | 2g |
糖 | 5g |
生抽 | 10g |
老抽 | 5g |
熟白芝麻 | 根据口味添加 |
坚果 | 适量 |
蒜香杏鲍菇的做法
提前将大蒜和香葱切碎备用,杏鲍菇切成条。
煮开一锅水,将杏鲍菇条焯烫30秒左右捞出,沥干水分。
锅烧热后倒油,放入蒜碎和葱花,用小火煸炒出香味。
倒入杏鲍菇,转中火,快速翻炒均匀,然后加入生抽、老抽、糖、盐,大幅翻炒均匀后即可关火,最后撒上白芝麻和坚果碎,翻匀即可盛出。
小贴士
提前将杏鲍菇焯烫一下再炒会减少出水。
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