随意虾滑冒菜 低卡版-「大叔有药」做法 步骤 图解

冒菜，是挺好玩的一道菜，可以放你想放的任何东西。（注意量）

用料  

随意虾滑冒菜 低卡版-【大叔有药】的做法  

1. 所有要放的食材准备好。（左下角是自制的虾滑，其它食材洗净切好配用，香料用热水泡一会儿捞出备用）

2. 锅烧热，倒入油，炒香大料，再加入郫县豆瓣酱、洋葱、姜、大葱，翻炒出香，再炒一会儿，放入米酒糟；

3. 另起一锅，放入足量的高汤，将刚才翻炒好的料倒入，再依次放入食材，根据难熟的先放这样的顺序，逐类放入（海鲜类比较易熟，虾滑是快起锅前，放入，水开，浮起来了，就行）。

4. 所有食材熟了，盛出即可。

小贴士

看心情，随便做的一道菜。