百合枸杞桃胶燕窝羹做法 步骤 图解

燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。
桃胶是桃树上自然分泌出来的浅黄色粘稠液体，是南方比较常见的滋补食材，在炖煮过程中会产生植物胶质，爽滑可口。搭配燕窝口感更佳
枸杞性平味甘，具有补肾养肝、润肺明目等功效
百合干养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。

用料  

百合枸杞桃胶燕窝羹的做法  

1. 取一盏燕窝（6-7克）放进干净的碗中陶瓷白碗最佳加水泡发，待燕窝有点透明顺着纹理撕开一丝丝。继续泡发

2. 泡发2-4小时，待燕窝泡至透明状

3. 桃胶提前泡发20小时至没有硬块。过滤2-3次，挑出杂质即可

4. 桃胶隔水炖一个小时。

5. 待桃胶炖到半小时后，加入燕窝炖半小时。

6. 洗净枸杞百合随燕窝桃胶一起炖

7. 最后加入冰糖炖5分钟融化即可

小贴士

凉后放入冰箱口味更佳