美味的秋日藕栗养生汤做法，大厨教你技巧

秋藕养人正当时！其富含铁、钙等微量元素，植物蛋白、维生素以及淀粉的含量也非常高，常吃对于补益气血，健脾开胃很有好处。莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维，能促进人体消化吸收，炖汤一绝。
      当季板栗也上市了，口感绵密粉糯，还被称为“肾之果”，有养胃补肾的功效。能缓解骨质疏松、动脉硬化、止血活血、养胃益脾、强筋补肾等，是一种很好的营养果品。

用料  

秋日藕栗养生汤的做法  

1. 备好材料，栗子是购买时直接叫商家帮脱皮的，所以回家不用折腾，直接洗干净就好啦～莲藕切小块，红枣去核，骨头焯水后清洗干净。

2. 全部食材倒进锅里，开煲2.5-3小时，煲汤就是这么简单啦～

3. 开锅啦，按口味下盐，淡了无味咸了苦，自己试过才知道哦，别一下子放太多啦😁

小贴士

【挑选粉藕和脆藕的诀窍】
粉藕：颜色较深、偏黄或偏粉红色，光泽黯淡，表面粗糙、有麻点，掂起来比较重，掰开时丝比较多；

脆藕：颜色洁白、富有光泽，表皮干净污点少，掂起来比较轻，掰开时丝较少。