茄汁银鳕鱼五彩疙瘩汤做法 步骤 图解

白色的银鳕鱼，红色的西红柿、青绿色的菠菜面疙瘩、粉色的草莓甜菜面疙瘩、紫薯的紫薯黑米面疙瘩搭配成一碗五彩疙瘩汤，用料十足，冬日里的一碗疙瘩汤，营养丰富又暖胃。

用料  

茄汁银鳕鱼五彩疙瘩汤的做法  

1. 准备食材：萌煮紫薯黑米面粉、菠菜面粉、草莓甜菜面粉、小青菜若干，西红柿一个、姜片4-5片、银鳕鱼一小袋（大概50g）

2. 西红柿焯热水烫一下（方便去皮）

3. 小青菜焯水

4. 银鳕鱼解冻后用姜片覆盖两面腌制一下（大概十分钟）

5. 银鳕鱼去皮去骨，切小块

6. 青菜焯水后切碎

7. 西红柿去皮去籽，切小块备用

8. 菠菜面粉加少量水搅拌（水一点一点加，不要放很多水，水过多的话容易搅成面糊）

9. 边加水边搅拌，面粉就成了小面疙瘩

10. 黑米紫薯面粉也搅拌成面疙瘩

11. 食材都处理好了

12. 锅内喷少许油

13. 转动锅让油流动均匀盖在锅里

14. 先加入西红柿碎翻炒

15. 再加入银鳕鱼碎

16. 炒出香味

17. 加适量水煮开

18. 水开后放入刚刚搅拌好的面疙瘩

19. 剩下的面疙瘩也加入

20. 中小火煮5-7分钟即可，再加入青菜碎，煮一分钟即可。

21. 完成啦，有菜有肉，好看也好吃哟～

22. 完美的一餐