有点过于嫩的纯鱼丸萝卜丝汤做法 步骤 图解

一不小心把鱼丸做的太嫩了😂

用料  

有点过于嫩的纯鱼丸萝卜丝汤的做法  

1. 龙利鱼切块，放入料理机打碎

2. 打碎过程中逐渐加水，立筷子不倒就可以

3. 锅中放凉水，不用开火，下鱼丸

4. 虎口往外挤鱼泥，用勺子挖到锅里

5. 丸子都下完开火，并且在水温热的时候把所有的鱼丸都翻个面，丸子比较容易成圆。
   开锅后捞出待摆盘。

6. 原汤撇浮沫，下萝卜丝，盐，胡椒粉，鸡汁。等待萝卜丝煮软。

7. 萝卜丝垫底，放上鱼丸，浇原汤。

8. 摆一颗小青菜，喜欢香油味也可以淋一点，吃！