新年大鱼大肉吃多了，就想来点开胃消腻的小菜，刚好前几日去老公小姨家的菜园拔了几个白萝卜，那就做点柠檬陈醋萝卜吧！
用料
| 萝卜 | 2根 |
| 白糖 | 1杯 |
| 白醋 | 1杯 |
| 陈醋 | 半杯 |
| 酱油 | 半杯 |
| 蒜头 | 3粒 |
| 小米辣 | 1个 |
| 柠檬 | 半个 |
| 香菜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 1杯 |
嘎嘣脆~柠檬陈醋萝卜的做法
1、白萝卜清洗干净，去皮（我妈说不去皮会更爽脆，但我这个萝卜的皮不漂亮，所以去掉了）
![嘎嘣脆~柠檬陈醋萝卜的做法步骤图 第2张]( "嘎嘣脆~柠檬陈醋萝卜的做法步骤图 第2张")
2、切成条状,加入适量的盐，腌制30分钟，中间拌一下，让水份出得更好（我用了半汤勺盐，感觉有点咸，自行调整吓）
🌼腌制萝卜的过程中：把水，醋，糖等配料放锅里煮开，摊凉！（柠檬，蒜，小米辣，香菜不用煮）
🌼用一次性杯子测量![嘎嘣脆~柠檬陈醋萝卜的做法步骤图 第3张]( "嘎嘣脆~柠檬陈醋萝卜的做法步骤图 第3张")
3、半小时后出的水有一碗满了！把水倒掉用手抓一下把萝卜条的水份挤出来！
![嘎嘣脆~柠檬陈醋萝卜的做法步骤图 第4张]( "嘎嘣脆~柠檬陈醋萝卜的做法步骤图 第4张")
4、准备一个消好毒的碗放入萝卜条，柠檬，蒜头，小米辣和煮好晾凉的酱汁，摇几下，然后放入冰箱冷藏一夜
![嘎嘣脆~柠檬陈醋萝卜的做法步骤图 第5张]( "嘎嘣脆~柠檬陈醋萝卜的做法步骤图 第5张")
5、放上一根香菜点缀一下，噔噔噔噔好好享用吧，充满柠檬香味的萝卜条，一口一条，嘎嘣脆，酸爽过瘾
![嘎嘣脆~柠檬陈醋萝卜的做法步骤图 第6张]( "嘎嘣脆~柠檬陈醋萝卜的做法步骤图 第6张")
小贴士
🌼记得用一次性杯子测量哦！
🌼怕麻烦星人，不想开火煮的话，请把冷水换成凉白开或者矿泉水，记得要多拌几下哦，这样才会更入味