这个是备受我家小朋友钟爱的营养汤,颜值也是妥妥的!
用料
口蘑 | 4个 |
金针菇 | 1小把 |
虫草花 | 1小把 |
肉丸 | 9个 |
鹌鹑蛋 | 6个 |
豌豆 | 1小把 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
菌菇肉丸汤的做法
将各种菌菇洗净,口蘑切片,鹌鹑蛋煮熟,与豌豆一起剥好备用。
猪肉剁成肉沫,拌上一点盐,生抽,团成小小的肉丸9枚。
水开后将除肉丸外的食材全部放入锅中。
大火煮4一5分钟,加入适量盐(我做的是肥瘦相间的肉丸,便可不再放油),放入肉丸继续煮2分钟,关火盛出,喜欢葱花的可以撒上点葱花。因为虫草花的原故,整个汤色是金黄金黄的,特别提升食欲!
一碗营养全面的菌菇肉丸汤就好啦!里面的菌菇可以换成任何自己爱吃的搭配。