做法特别简单，所有料准备好了一股脑倒进锅里煮就完了！热的时候是软嫩口感，我更喜欢放凉了之后吃！酸甜泡椒凤爪的感觉！而且照我这样做特别入味！靠近骨头的地方也都是有味道的！试了不会后悔的！
用料
| 柠檬 | |
| 鸡爪 | |
| 料酒 | |
| 醋 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 雪碧 | |
| 鱼露 | |
| 黄灯笼椒 | |
| 蚝油 | |
| 浓缩酸辣块 | |
| 小米椒 |
柠檬雪碧泡凤爪的做法
鸡爪洗净剪掉所有指甲，一劈为二
下冷水锅，锅里放姜+葱段+料酒，煮沸焯水，捞出丢进冷水里泡着！让鸡爪更嫩
锅里倒入3-4罐雪碧， 3勺鱼露，4勺白醋，3勺黄灯笼椒，2勺蚝油，1块浓缩的酸辣汤块，再放适量盐+小米椒+蒜末+柠檬皮
加入鸡爪，开大火煮沸，改小火煮加盖焖20分钟，出锅前挤点柠檬汁，完成了！！
小贴士
泡在汤水里放冰箱冷藏更爽更好吃！绝了！