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用料
柠檬鸡爪,泡椒凤爪的做法
鸡爪去脚指甲盖剁成两半冷水下锅,放两片姜,一节大葱,一点料酒开火给鸡爪焯水
烧开后关火把鸡爪弄出来
洗干净
放入干净的水
放两片姜
水开后再煮七分钟左右喜欢软一点多煮两分钟喜欢有劲道就少煮两分钟
捞起来放入凉水里
多换几次水让鸡爪凉透
放碗里,把鸡爪放入冰箱冷藏一小时
准备辅料,放大盆里蒜姜切碎洋葱切块小米椒切碎柠檬去皮去籽香菜切段冰糖放里面
放入冷藏一小时的鸡爪
放入醋
生抽
耗油
芝麻油,花椒油
搅拌均匀
放盒子里
盖上盖子,放入冰箱冷藏三小时后就可以吃啦