我很喜欢的一道清爽的羹
用料
| 虾仁 | 10-20只 |
| 白玉菇 | 1朵克 |
| 新鲜香菇 | 5-6朵 |
| 红萝卜 | 1/2根 |
| 菜心 | 1颗 |
| 鱼饼 | 1条 |
| 蒜末 | 1-2瓣 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 开水 | 半锅 |
| 调味料 | |
| 鸡精粉 | 2茶匙 |
| 江鱼仔粉 | 1大匙 |
| 盐 | 适量 |
| 勾芡 | |
| 玉米淀粉 | 2大匙 |
| 开水 | 适量克 |
虾仁青菜菌菇羹的做法
白玉菇洗净拔开备用
香菇切片
红萝卜切丝
鱼饼切片
蒜切碎
虾仁去壳去泥肠备用
菜心花切段备用锅里少许油爆香蒜过后下鱼饼，红萝卜丝炒接着下虾仁然后下香菇和白玉菇炒出汁
接着下开水，盖上锅盖煮至滚，滚后下青菜和调味料煮至材料熟后倒入芡水，汤浓稠后倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋熟即可上桌
![虾仁青菜菌菇羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "虾仁青菜菌菇羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
