菌菇羹食谱做法大全,超简单的菌菇羹做法步骤

这个季节有点热，来一份菌菇羹可以增加很多食欲。

用料  

菌菇羹的做法  

1. 羊肚菌先清洗干净浸泡备用，浸泡水留着做汤，增加鲜味。

2. 四种新鲜菌菇切丝或者撕成细丝。

3. 所有食材准备好，比较清淡型的，肉沫只要加点糖、水和淀粉搅拌即可。

4. 锅里放油煸炒鲜菌菇

5. 把煸炒好的菌菇放入汤锅里加水煮开，肉沫放入锅里用筷子不停搅拌，大火用筷子搅拌目的让肉沫散开。

6. 苟一点芡粉水加入汤里就变成羹。

7. 羹汤不用太粘稠，如果喜欢吃清淡的就加点葱花和盐即可出锅。可以加胡椒粉、蛋液做成胡辣汤或者酸辣汤都可以。