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笋干的鲜味加上点辣劲可真是美味啊!
用料
辣椒爆笋干的做法
笋干浸水2小时以上,切成小块,辣椒切细准备。
锅内加入比一般炒菜多些量的油^_^(最好是猪油),油十分熟后加入笋干爆炒2分钟,加入少量料酒,适量盐,再加入辣椒翻炒两分钟便可出锅。
小贴士
炒笋干切忌油要多