鲜虾豆腐炖白菜「北鼎蒸炖锅食谱」做法 步骤 图解

【北鼎蒸炖锅参考食谱】

*本食谱出自@亦荷

用料  

鲜虾豆腐炖白菜【北鼎蒸炖锅食谱】的做法  

1. 准备需要的食材

2. 内酯豆腐盒子倒扣，切掉四角边边，就可以轻松脱模了

3. 豆腐切成平均大小的四方块

4. 娃娃菜切掉根部斜切小块

5. 蒜剥皮切片，葱切段

6. 鲜虾挑去虾线

7. 取出北鼎大炖盅，先铺一层娃娃菜

8. 再铺上一层豆腐

9. 平底锅加热倒油，放入葱，蒜片爆香

10. 放入鲜虾翻炒，倒入少量生抽，盐翻炒变色后关火

11. 把炒好的虾铺在北鼎炖盅最上一层

12. 剩下的调料混合成汁后均匀倒在虾上

13. 倒入120克清水

14. 北鼎蒸炖锅取走所有配件，加清水到炖盅水位线。放入垫子

15. 放入炖盅

16. 选择炖功能，时间设置1小时

17. 蒸好后带上小北帽防止烫手

18. 出锅后可以撒些葱花提味