阿胶性味甘、平，主要功能是补血滋阴、润燥、止血，用于血虚所致面色萎黄、头晕、心悸等诸多病症，与人参、鹿茸并称中药三宝。只要属于血虚阴亏，便可用阿胶治疗调理。
乌鸡是药食同源的保健佳品，有健脾养胃、补气血、提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨的功效
用料
| 阿胶 | 15克 |
| 乌鸡 | 半只 |
| 黄芪 | 若干 |
| 红枣 | 10颗 |
| 枸杞 | 若干 |
| 桂圆 | 10粒 |
阿胶乌鸡汤的做法
乌鸡跟黄芪洗干净放入砂锅加水大火煮开
水开后放入阿胶一起炖煮一个钟
一个钟后放入洗干净的桂圆红枣枸杞一起炖煮10分钟关门闷3分钟
小贴士
乌鸡去皮可以去油腻，红枣桂圆枸杞本身香甜不需加任何调味料