>
南瓜要选用金韩蜜本南瓜,这个名字是在网络上搜到的,我们山东当地叫笨南瓜,大大长长的,金黄色,就是蒸着吃也很甜很面的那种。在下厨房里搜竟然没有肉炒南瓜的菜谱!吼吼,捡个漏,真心好吃,特别是小朋友超喜欢,肉香混合南瓜的甜糯,美味至极……大家快来试试吧!
用料
肉炒南瓜的做法
就是这种南瓜
南瓜切块,最好要这么大小,不要太小
肉切片,带肥的能更香
加入花生油,一定要多一些,油少了真心不好吃
下葱姜爆香,下肉肉炒至变色,入南瓜
加入味极鲜适量,不要上色太重
炒时不断添水,防止干锅,但是不要一次加很多水,这样就成炖南瓜了,最后炒至南瓜软烂,南瓜块周围出南瓜丝丝,就可以啦,汤不要,要靠干水分。