李氏炖鱼食谱做法大全,超简单的李氏炖鱼做法步骤

疫情期间 难得看到活鱼 赶紧买来炖上…
家人都很爱吃

用料  

李氏炖鱼的做法  

1. 鱼1.5斤的 收拾干净 、鱼背改刀  容易入味

2. 茄子、青辣椒 切成条（如果有娃娃菜或者土豆 可以放）

3. 蒜切成沫…放两大勺辣椒酱

4. 大勺（饭勺）

5. 辣酱是自制的（如果要买可以去京东。或者淘宝买 太阳草辣酱红色盒子的那个）

6. 加一少辣椒面提辣、 放酱油、白糖、十三香）搅拌均匀

7. 锅上倒入油 、把鱼放进去 一面煎黄 翻面、把调好的料均匀铺到鱼上）大葱切成切片 放到上面

8. 放水开始大火煮10分钟改小火慢炖30分钟收汁儿 入味

9. 家里有小白菜 最后抓了一把放进去了  没有可以不用

10. 完成

11. 没有香菜 没有绿葱 只能用芹菜叶点缀了