冬瓜鲜虾羹食谱做法大全,超简单的冬瓜鲜虾羹做法步骤

冬瓜是减肥期间相当好的拍档菜，烧啊煮啊什么的，总是有吃够的时候。这个羹简单，适口性极佳，有饱腹感，热量小，还，解馋。

用料  

冬瓜鲜虾羹的做法  

1. 冬瓜去外皮，去瓤

2. 切成大块，加250-300毫升的白水

3. 打成略有颗粒感的汁儿

4. 小火烧开

5. 2个蛋清备用

6. 4只虾仁切成丁

7. 加一点儿味好美嫩肉粉，姜粉，白胡椒粉，一点儿料油，淀粉蛋清，抓均，备用

8. 汤开后关小火，用小勺把虾仁丁一勺一勺放进去，虾仁变色，把剩下的蛋清加进去，放一点儿水淀粉，加盐，白胡椒粉，香油，香菜，起锅。

9. 鲜香且清淡

10. 羹，很有饱腹感，虾仁筋道，还解馋。给小孩子老人吃也好，就是减减胡椒粉，或者别加了。