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香港美食节目 食平D
用料
冬菇芋头腊味煲仔饭的做法
切腊肠、润肠切腊鸭
冬菇丁 虾米芋头
煮饭
腊鸭皮切下来,切丝 用作油。
炒香虾米。
下冬菇丁。
芋头也要煎一下,不然在煲仔里会烂。
腊味放进去,不用煮熟,拌一拌就好。等米饭的水收干了,倒进去材料。
撒葱花。淋煲仔饭酱油。可以加生鸡蛋。