蒜香杂蔬意面(超级简单快手)做法 步骤 图解

简单快手味道还不赖的意面啦～
直条形意面、螺旋形意面，空心粉都OK ✌

蔬菜可选西红柿、西蓝花、洋葱、胡萝卜、豌豆、芦笋等(部分蔬菜需提前焯水)！加培根、肉末或午餐肉丁也OK

皮诶丝: 封面图是之前做的，用的直条面，这次过程图是螺旋形的。

临时起意要写个谱，没有准备 所以用料比较随意😳

用料  

蒜香杂蔬意面(超级简单快手)的做法  

1. 各种蔬菜切成小丁，胡萝卜和青豆焯水、蒜切末备用

2. 锅中放适量的水，加一小勺盐，水开后放意面煮到八成熟(看个人买的意面的包装上说明的时间，适当减少一两分钟)。盛起来拌少许食用油备用。(煮意面的水先不要倒掉！)

3. 锅中放适量的色拉油(或黄油/橄榄油)，放蒜末爆香后 倒入全部蔬菜丁翻炒一会儿

4. 意面入锅，放适量的盐和一勺煮面的汤翻炒，收汁后撒上黑胡椒粉/或黑胡椒碎，翻炒均匀即可。

5. 装盘开吃！

小贴士

1.意面不可煮到全熟，不然炒后就太软了，失去了口感。煮好后拌入少许食用油防粘

2.蔬菜任选，西红柿、西蓝花、洋葱、胡萝卜、豌豆、芦笋等(部分蔬菜需提前焯水)！加培根、肉末或午餐肉丁也OK

3.建议全程小火🔥！