美味的牛肉丸芝士碱水包做法，大厨教你技巧

减肥人士的最佳选择，看起来有点黑暗，这搭配绝了

用料  

牛肉丸芝士碱水包的做法  

1. 将除了盐和黄油的食材全都放进主锅，30秒速度3-6混合，再启动揉面3分钟。放黄油之前的图忘记拍了。牛肉丸，花椒，油，芝士片备用

2. 加入黄油，盐，再揉面2分钟

3. 将面团分钟均匀的10个面团，揉圆醒发10分钟

4. 这时候把整片的芝士片切四等分备用

5. 主锅放入油，花椒粒，2分钟veroma速度小勺爆香，然后再放入牛肉丸，5分钟veroma反转速度小勺炒香备用

6. 一切准备就绪

7. 开始包牛肉丸

8. 面团摊开放一片切好的芝士片，包一个牛肉丸

9. 收口向下，放冰箱冷冻30分钟，到时间取出，烘焙碱加温水搅拌均匀，放入冷冻后的面包团，只需浸泡20秒，一定戴手套，家里有小朋友的烘焙碱一定放在他们够不到的地方，碱水用完及时倒掉，防止灼伤皮肤。这时烤箱预热200度10分钟。

10. 面包顶部用厨房剪刀，剪十字口，放入预热好的烤箱烤箱200度烤15分钟，每家烤箱温度不同，第一次烤还是要关注一下上色情况

11. 我的芝士都爆出来了🙄

12. 但味道真的绝了。牛肉丸有推荐，买这种纯肉的味道超级超级赞👍🏻