菌菇杂炒食谱做法大全,超简单的菌菇杂炒做法步骤

夏季吃点菌菇杂炒，美味又健康。

用料  

菌菇杂炒的做法  

1. 菌菇洗净，切厚片。蒜头切片，辣椒去籽切碎（可以不去籽）。

2. 油锅起热，所有食材入锅，菌菇炒软放生抽，糖，盐。

3. 待菌菇出水，小火炖煮三分钟，大火收汁撒香葱段起锅。

小贴士

1.辣椒可以不去籽，对比觉得新鲜的朝天椒味道比较香，颜色也比较好看。
2.生抽建议用万字牌，味道淡，不是很上色。
3.我放了一小块猪油，吃起来更顺滑。
4.菌菇的种类可以自由搭配，我的老三样就是草菇，口蘑，杏鲍菇，其他自选。