冬瓜酿是一道味道清淡可口的菜,内酿多种原料,多味渗透,肥嫩清香。冬瓜吸透肉味,内盛多种主料,其味渗透互补,汁鲜味美,堪称夏令佳馔;同时此菜具有去热、减肥、益脾、利便之功效。
用料
猪肉 | 250g |
冬瓜 | 1000g |
木耳 | 3朵 |
葱 | 1~2棵 |
蛋清 | 1个 |
生粉 | 5g |
盐 | 少量 |
鸡精 | 少量 |
生抽 | 少量 |
清爽冬瓜酿的做法
冬瓜酿是一道味道清淡可口的菜,内酿多种原料,多味渗透,肥嫩清香。冬瓜吸透肉味,内盛多种主料,其味渗透互补,汁鲜味美,堪称夏令佳馔;同时此菜具有去热、减肥、益脾、利便之功效。
用料
猪肉 | 250g |
冬瓜 | 1000g |
木耳 | 3朵 |
葱 | 1~2棵 |
蛋清 | 1个 |
生粉 | 5g |
盐 | 少量 |
鸡精 | 少量 |
生抽 | 少量 |
清爽冬瓜酿的做法