方子简单，好吃的不得了。
用料
| 鸡蛋 | 十个 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 花椒 | 少许 |
| 八角 | 一个 |
| 盐 | 按个人口味 |
| 糖 | 按个人口味 |
| 干辣椒 | 少许（不喜欢吃辣可以不放） |
绝味卤蛋（超级简单版）的做法
先把鸡蛋煮熟，然后把皮全部剥掉，拿刀把鸡蛋上面划几口子好入味。
锅里加些水，不要太多，在放啤酒和鸡蛋。
开锅后放糖，盐，生抽，老抽，八角，花椒，想吃辣就放干辣椒，把水煮的差不多关火。
最后，最重要的一步，关火后泡一会。口味淡了泡的时间越长越好吃。
小贴士
这个方子一瓶啤酒加一点水刚好够十个鸡蛋。卤蛋好吃在于最后泡的时间，可以多泡几小时。卤出来的汤可以再继续卤豆腐干等东西。