这次我们选用贵州的野生竹笙,口感非常好,爽爽脆脆没有任何异味!
竹笙:富含多种氨基酸、维生素,无机盐等,可以帮助消化、降脂减肥,提高机体的免疫抗病能力。
姬松茸:强身、益肠胃、理气化痰、增强免疫力、补肾壮阳、保护肝脏。
羊肚菌:护肝养胃、增强免疫力、调理脾胃、化痰理气。
妈妈如果总是担心小朋友免疫力低下的话可以经常煮这款汤哦!老人家也是可以经常喝的!
用料
猪骨头 | 一斤 |
竹笙 | 5~6条 |
姬松茸 | 5朵 |
羊肚菌 | 5朵 |
百合 | 5克 |
无花果 | 2个 |
红枣 | 3颗 |
枸杞 | 8粒 |
姜片 | 2片 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
增强抵抗力、调理脾胃竹笙姬松茸羊肚菌排骨汤的做法
猪骨头焯水备用
竹笙把头部那些网状摘掉一些,然后放在水浸泡5分钟捞出来再清洗干净。我们贵州的竹笙是没有任何异味的,没有硫磺,非常爽脆好吃的。
精选的大规格云南羊肚菌,清洗一下备用。
姬松茸也清洗干净
百合滋阴润肺,清洗干净备用就好,不用浸泡。
枸杞洗干净,临出锅前和竹笙一起放下去煮十分钟就好。
无花果洗干净备用
切一点姜片
冷水放入猪骨头、姬松茸、羊肚菌、姜片、红枣、百合、无花果,大火烧开再转中小火熬一个小时。
临出锅前的10分钟放入竹笙、枸杞和盐即可。
我们家的竹笙口感真的很好
香喷喷,一碗杂菌骨头汤就做好啦!
干燥的秋季记得多喝汤
我们家的羊肚菌也是超级厚肉、香气扑鼻~