时间：约15-25分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 圆白菜 | 100g |
| 肥牛片 | 200g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 植物油 | 2大勺 |
| 细砂糖 | 0.5小勺 |
鸡蛋肥牛炒包菜的做法
肥牛片放进沥水篮里。浇开水，让开水浸没过肥牛。搅拌一下，等肥牛片变色后沥干水分。
![鸡蛋肥牛炒包菜的做法图解 做法步骤 第2张]( "鸡蛋肥牛炒包菜的做法图解 做法步骤 第2张")
中火加热炒锅，放油，油热后倒入打散的蛋液，炒到蛋液凝固之后，盛出来。
![鸡蛋肥牛炒包菜的做法图解 做法步骤 第3张]( "鸡蛋肥牛炒包菜的做法图解 做法步骤 第3张")
在锅里再补充些油，放入蒜片和干辣椒段，炒香。放圆白菜和肥牛，翻炒到圆白菜的颜色更绿。
![鸡蛋肥牛炒包菜的做法图解 做法步骤 第4张]( "鸡蛋肥牛炒包菜的做法图解 做法步骤 第4张")
放蚝油、料酒、生抽和白糖，把炒好的鸡蛋倒进去，翻炒均匀就好。
![鸡蛋肥牛炒包菜的做法图解 做法步骤 第5张]( "鸡蛋肥牛炒包菜的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
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