♥️duang duang🥥香滑椰子冻做法 步骤 图解

看了很多吉利片版，为了消耗家里的白凉粉，做了白凉粉版，也很好吃。第一层的白色椰浆也可以加入奶油，或者换成牛奶🥛➕炼奶，做成奶香椰子冻🥥。三个椰子的汁有点多，可以装在瓶子做成布丁🍮

用料  

♥️duang duang🥥香滑椰子冻的做法  

1. 🎉材料大集合

2. 把椰青上面的皮削掉，露出三条棱，用刀背均匀使劲敲一圈，很容易就能开一个口了。经常做，可以去某宝买个开椰工具。

3. 倒出三个椰子水，最好过滤一下，滤掉碎椰壳沫，加热至快沸腾。取一小碗放30克白凉粉，用适量加热的椰子水把白凉粉搅拌均匀溶化，再倒回锅里，加热至沸腾。不断搅拌，沸腾搅拌1分钟，关火。
   有泡沫没关系，放凉的过程中就会消失，剩下的用勺子舀出即可。

4. 白色椰汁层
   150克椰汁加热至快沸腾，倒入6克白凉粉中搅拌融化，再倒回锅中加热沸腾一分钟即可。记得要不断搅拌。

5. 先倒入椰子水层，约四分三。

6. 椰子水层有些凝固时再倒入白色椰汁层。

7. 放凉后，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时食用口感最佳。
   白凉粉的优势是凉了就成冻，冬天或者给孩子吃，不用冷藏，或冷藏半小时即可。

8. 白色层♥️香滑可口

9. 透明层♥️清香适口

10. 剩余的做了两杯布丁

小贴士

没有加糖，觉得椰汁和椰子水的甜度已经够了，才能吃出椰子的清香。                                              喜欢甜一点的，可以在椰子水里加适量糖。