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美味的梅州手工猪肉丸做法,大厨教你技巧

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梅州手工猪肉丸的做法步骤图,怎么做好吃

梅州农家手工猪肉丸

用料  

新鲜猪肉 5斤
淀粉 2两
少量
冰块 少量

梅州手工猪肉丸的做法  

  1. 早上选好新鲜猪后腿肉(注意:肉要求较高,如果烫猪毛是水温过高的猪肉,做出来的丸子是不好吃的)

    梅州手工猪肉丸的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 切小块放入冰箱冷却,排酸

  3. 捶打猪肉,直至成为肉泥,加入淀粉,盐,少量味精。

  4. 将肉泥做成丸子状,放入冷水中。全部做完后捞出放到温水中,小伙将丸子煮熟,捞出即可